Galileo Blend Tinto 2019
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Variedad: Bonarda 50% Malbec 50%
Viñedos
Ubicación: Bonarda: Santa Rosa, Mendoza. Malbec: Pedriel, Lujan de Cuyo, Mendoza
Sistema de conducción: parral
Suelo: franco arenoso, profundidad media alta
Altura: entre 600 y 900 msnm
Clima: desértico con precipitaciones menores a 200mm
Elaboración
Molienda: con 10% de racimos enteros
Fermentación: levaduras nativas, recipiente abierto. Cofermentación de Bonarda y Malbec
Maceración Peculiar: 20 dias, temperatura entre 16| y 20° C
Maloláctica: si. Completa
Paso por barricas: 9 meses de 4° y 5° uso
Rendimiento: 8000 kg/ha
Alcohol: 13,5%
Producción: 1500 botellas
