MALBEC 55 % - CABERNET SAUVIGNON 25 % - CABERNET FRANC 15 % - PETIT VERDOT 5 %

VIÑEDOS -Paraje Altamira, La Consulta en Valle de Uco Mendoza, y Mayor Drummond en Luján de Cuyo.

-Selecciones varietales: Malbec Luján y Altamira, Cabernet Sauvignon 337, Petit Verdot selección Margaux y Cabernet Franc clon 327.

-Terruños: Altamira 1,100 msnm, suelo areno limoso sobre grandes bloques calcáreos; y Mayor Drummond 950 msnm, suelo franco arenoso.

-Rendimientos: 5,000 Kg/hectárea.

COSECHA -Fechas de cosecha: 2º quincena de Abril 2018.

ENOLOGÍA -Cosecha manual en cajas de 18 kg.

-Fermentación en pequeños tanques de 50 Hl con pisoneo manual durante las primeras semanas.

-Maceración total de 25 días en tanques de 50 Hl.

-Prensado neumático a baja presión.

-Fermentación maloláctica en barricas.

-Crianza en barricas de roble francés durante 16 meses (tostado medio, fondos sin tostar).

-Clarificación suave, sin filtración.

NOTAS DE CATA -Color: Rojo intenso con reflejos violáceos. -Nariz: Potente con notas a frutas rojas maduras, destacándose por las ciruelas, cerezas negras, frambuesas y un toque floral. Las especias como pimienta rosa y blanca están presentes y luego aparecen la vainilla y el caramelo. -Boca: Es un vino complejo y corpulento de buen graso. Sus taninos son muy suaves y dulces por la madurez de las uvas.

Es un vino largo que puede conservarse por muchos años en botella donde crecerá en complejidad e intensidad de aromática.

Alcohol: 14.4 %

Temperatura de Servicio: entre 16 ºC y 18 ºC.

Volumen: 750 ml.

Período de madurez: se recomienda consumir entre 2021 y 2049.

Producción limitada a 3,600 botellas.