La Cayetana Cabernet Franc 2022
$29.700
$20.790
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Varietal: 100% Cabernet Franc
Viñedo: Ubicado en la IG Los Chacayes, Vista Fleses, Valle de Uco a 1.100 msnm.
Alta densidad, 10.000 plantas per hectárea. Gobettt. Suelo aluvial rocoso, x lecho
del Arroyo Grande
Cosecha: Manual, primera semana de Marzo 2022 26 brix.
Fermentación: Levadura nativa, en barica de roble frances de 600 L, por 26 dlas,
50% racimo entero. FML espontanca.
Crianza: 100% en barrica de roble frances de 225 L por 12 meses.
Alcohok: 14% - pH: 3,60- Acidity: 5,9 g/l.- Az Re 1,8 g/. - A. Vol: 0,45
Producción: 5500 botellas
Temperatura de Servicio: Airear a 10°C Servir a 140C
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