70% SANGIOVESE 2023

ORIGEN: MAIPÚ

Edad del Viñedo: 20 años.

Sistema de conducción: Parral.

Tipo de riego: tradicional, por surcos. Suelo: Franco arcilloso, profundo.

Altura: 650 msnm.

Cosecha: Manual.

Elaboración:

Fermentación alcohólica en pileta de concreto por 12 días, manteniendo la temperatura a 25°C.

Guarda: en piletas de concreto.

20% CABERNET SAUVIGNON 2022 ORIGEN: GUALTALLARY, Tupungato.

Edad del Viñedo: 12 años.

Sistema de conducción: Espaldero.

Tipo de riego: Goteo.

Suelo: Franco Arenoso, con canto rodado en profundidad.

Altura: 1.300 msnm.

Cosecha: Manual.

Elaboración: Maceración Pre-fermentativa a baja temperatura, luego Fermentación en Piletas de Concreto durante 10 días, a temperaturas cercanas a 24 °C.

Guarda: paso barricas de roble francés de segundo y tercer uso durante 12 meses. 

10% MERLOT 2022

ORIGEN: GUALTALLARY, Tupungato.

Edad del Viñedo: 12 años.

Sistema de conducción: Espaldero.

Tipo de riego: Goteo.

Suelo: Franco Arenoso, con canto rodado en profundidad.

Altura: 1.300 msnm.

Cosecha: Manual.

Elaboración: Maceración Pre-fermentativa a baja temperatura, luego Fermentación en Piletas de Concreto durante 10 días, a temperaturas cercanas a 24 °C.

Guarda: paso barricas de roble francés de segundo y tercer uso durante 12 meses.

Alcohol 13,4%

Producción 2600 botellas