Pardus Malbec 2022 by Raffy Zanchetta
No acumulable con otras promociones
Ubicación del Viñedo: Gualtallary, Valle de Uco,1250 m.s.n.m
Antiguedad del Viñedo: 15 años
Suclo: Arenoso sobre un subsuelo de
sedimentos calcáreos
Cosacha: Manual
Fermentación: en tanques de acero inoxidable
de 2.500 liros
Tiempo de claboración total 25 días
Crianza: 50% en tanques de acero inoxidable
y 50% en barricas de roble francés de tostado
medio de 3er a 5to uso durante 12 meses.
Alcohol: 14,5 %
pH/acidez: Ph: 4,48
Azúcar residual: 2,98 gil
NOTAS DE CATA
Vino de color morado oscuro y bordes más claro.
En nariz ofrece cierta madurez con notas de
tierra, trufa, violeta y frutas maduras. Buen
volumen con capas de fruta dulce. un fino
especiado por debajo, tanino pulido y un final
largo y cálido
Produccion: 20000 botellas
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