Pontilli Cordisco 2021
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Siguiendo el camino de sus orígenes Pontilli presenta esta nueva uva conocida en Italia como Montepuciano y aquí, como Cordisco.
Vinificado a temperatura baja, buscando resaltar la mayor cantidad aromática posible.
Fermentación entre 10 y 15 días.
Parte del vino estuvo un tiempo en contacto con hollejos para darle más estructura, intensidad y complejidad.
Después fue puesto por 3 meses y medio en barrica de roble americano.
Un vino distinto, elegante, redondo, de estructura media y buen final de boca.
Se destaca la fruta roja, mermelada y la vainilla aportada por su paso por barrica, acompañado de toques minerales.
Alc. 13,3%v/v
Pontilli, la utopía hecha realidad, el principio de un nuevo camino.
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