VARIETAL
60% Malbec 40% Syrah
ORIGEN
Funckenhausen Vineyards, 25 de Mayo - San Rafacl - Mendoza, Argentina.
LOS VINEDOS
Se ubican en 25 de Mayo, San Rafael a 850 msnm en una zona de clima semi-desértico que registra muy
elevada amplitud térmica. Los viñedos están plantados sobre una colina favorecida por vientos
constantes. El Malbec y el Syrah seleccionado para esta lfnea de vinos se obtienen de una parcela carac-
terizada por un primer perfil de suelo de 90 cm de arena y arcilla que luego se mezclan con cantos
rodados. Vinedos de pie franco que fueron plantados en 2003. Conducidos en espaldero alto a doble
cordón pitoneado y regados mediante riego por goteo con agua de deshielo proveniente de la cordillera
de los Andes. El rendimiento es de 8.000 - 9.000 kg/ha para el Malbec y 12.000 kg/ha para el Syrah.
COSECHA
Manual, en cajas de 16kg.
ELABORACION
Selección de racimos y despalillado
Fermentación: se realiza en tanques chicos de acero inoxidable a temperatura controlada (25°C - 28°C)
con levaduras seleccionadas.
Periodo de maceración: aproximadamente 14 días.
Fermentación maloláctica: espontánea.
Crianza en barricas de roble: 30% del vino tiene crianza en roble francés durante 6 meses.
Armado del corte con un 70% de vino sin crianza en madera.
Leve filtrado previo a embotellado.
ENOLOGA
Jimena Lópcz
INGNIERO AGRONOMO
Aquiles Lucchini
NOTAS DE CATA
A la vista exhibe un color púrpura. En nariz presenta aromas a frambuesa, ciruela, pimienta negra
sutiles notas a vainilla. En boca se presenta con una entrada dulce y amable, de buena estructura y una
acidez que aporta vida al corte. Tiene un final persiste marcado por la frescura varietal que imprime el Syrah.