Uva: Pinot Noir

Denominación de Origen: Gualtallary

Fecha de Cosecha: Febrero 2020

Características de los viñedos: Viñedo plantado en 2015 . Suelos con gran componente calcáreo.

Elaboración: Tradicional en tanque de acero inoxidable, 20% de racimos enteros. Levaduras indigenas.

Cosecha: Manual en cajas de 15kg

Crianza: 6 meses en barrica de 2do y 3er uso

Alc: 13% 

Acidez: 3,4

Determinación del momento de cosecha por degustación de las bayas, haciendo foco en la frescura y caracter varietal.

Notas de Cata:

Vino sensual, elegante. Presencia de frutos rojos frescos. Muy equilibrado en boca.